alimentazione
Mela: tante virtù in un unico frutto salutare
04-07-2011Un vero toccasana utile per contrastare problemi intestinali e prevenire i tumori. Si alla buccia, ma deve essere opportunamente lavata
Ampeloterapia: curarsi mangiando uva
04-07-2011Disintossicarsi con l'uva è possibile, attenzione però al "fai da te" soprattutto per chi soffre di glicemia alta
Un piatto di lenticchie è meglio di una bistecca?
04-07-2011Sostituendo le proteine vegetali alle proteine animali si riduce moltissimo l'assunzione di grassi saturi e colesterolo. Ecco perché sceglierle
Olio extravergine d'oliva: elisir di lunga vita
04-07-2011Oltre a tenere a bada i livelli di colesterolo è indicato per contrastare l'invecchiamento cellulare. Ottimo quando utilizzato a crudo, rappresenta il condimento ideale per i piatti della Dieta Mediterranea
Ancel Keys, l'inventore della Dieta Mediterranea
04-07-2011Sapete chi fu il primo a dimostrarne l'efficacia in maniera scientifica? Un italiano? No, lo statunitense Ancel Keys.
Salsa e pizza: così il pomodoro è al top
04-07-2011Il licopene, studiato come antiossidante, antitumorale e antinvecchiamento, è presente in quantità maggiori se il pomodoro è cotto e maturo
Ricotta ai lamponi e mirtilli
16-06-2011La ricetta di Marco Bianchi: ricotta ai lamponi e mirtilli
Vitamine e antiossidanti: ecco perché frutto batte pasticca 1-0
16-06-2011I benefici di un frutto intero sono superiori a quelli dei singoli nutrienti sommati fra loro: è l'effetto sinergico di fragole, albicocche, arance e mirtilli, superiore a quello di qualsiasi integratore
Gotta: scagionate le carni bianche
30-05-2011Sempre più studi indicano che solo alcune carni sembrano implicate nell'insorgenza della patologia.
Con quali cibi non si deve esagerare?
30-05-2011Le “bestie nere” per la salute, soprattutto quando si parla di tumori, sono state individuate da tempo: il consumo eccessivo di alcol e l’obesità. Il secondo rapporto intitolato “Cibo, alimentazione, attività fisica e prevenzione del cancro” realizzato dal World Cancer Research Fund (WCRF), una rete internazionale di esperti che da anni si impegna a fare periodicamente il punto della situazione sull’argomento, ha dedicato grande spazio al cibo e ai meccanismi con cui i chili di troppo e l’alcol influiscono sulla probabilità di innescare una patologia tumorale. Sono due i punti fermi evidenziati nel documento del WCRF.
